九絵（クエ）料理

長崎県対馬産の天然物のみを使用しています。魚体は10キロを超えるものが多いですが、大きければ良いという物ではなく、質に左右されます。

産地、仲卸業者、当店の目利きに叶った物をベストな状態まで寝かせてご提供しております。

御予約の際は品質を保つため、1週間前からの御予約をお勧め致します。

2名様より賜ります。